食品の色のばらつきは、見た目の問題にとどまりません。ローストナッツ、ソース、乳製品、粉末食品などでは、色の違いが品質印象や顧客信頼、出荷判断に影響することがあります。HunterLabは、主観に頼らない客観的な測色データにより、食品分野の品質管理の高度化を支援します。
食品の色は、消費者にとって品質を判断する重要な指標の一つです。
食品の色を客観的かつ正確に、そして一貫して評価するには、用途に適した測色機器が欠かせません。HunterLabは、食品分野の品質管理に適した測色ソリューションを提供しています。
ハンディ機器、手書き記録、目視判定に頼っている場合、次のような課題が起こりやすくなります。
HunterLabは、食品向けに設計された測色機器を提供しています。
スナック、ソース、調味料、粉末、飲料まで、消費者が目にする色を客観的なデータとして評価できます。
粉体、ペレット、液体、乳製品、ソース、スパイス、トマト、柑橘、コーヒーに適しています。タッチスクリーン式の最新インターフェースを搭載し、柔軟なサンプル容器に対応。PC不要で運用できます。
スナックやナッツなど、不均一なサンプルに適しています。
非接触で表面を測定でき、粉砕やサンプルロスが不要です。約5秒で測定できます。
現場やライン横でのスポットチェックに適しており、肉、鶏肉、豚肉、魚、パン、トマトなどに対応します。持ち運びしやすく、45°/0°ジオメトリにより、人の見え方に近い評価を支援します。
透明～半透明の液体やゲルに適しており、飲料や油の測定に適しています。
色とヘーズを同時に測定でき、必要な色スケールと光路長で評価できます。
トマト用ナンバーワンカラー測定ソリューションは、スマートインターフェース、防滴ケース、内蔵トマト指標・スコア、HunterLabトマト基準サンプルを備え、PCなしで利用可能です。
リアルタイムの工程監視に対応し、パン、ナッツ、スナックなどに適しています。
連続生産を監視し、色ずれロットを即座に把握しやすく、生産効率向上に役立ちます。
| 製品名 | 主な用途 | 主な特長 |
|---|---|---|
| <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/colorflex-l2/">ColorFlex® L2</a> | 粉体、ペレット、液体、乳製品、ソース、スパイス、トマト、柑橘、コーヒーなどの測定に適しています。 | タッチスクリーン搭載の最新インターフェースを採用。多様なサンプル容器に対応し、PC不要で運用できます。 |
| <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/aeros/">Aeros®</a> | スナック菓子やナッツ類など、不均一な外観を持つサンプルの測定に適しています。 | 非接触で広範囲を測定でき、粉砕やサンプルロスを抑えながら、短時間で安定した評価を行えます。 |
| <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/portable-spectrophotometers/miniscan-ez-4500/">MiniScan® EZ</a> | 現場やライン横でのスポットチェックに適しており、食肉、鶏肉、豚肉、魚、パン、トマトなどの測定に対応します。 | 可搬性に優れ、45°/0°ジオメトリにより、人の見え方に近い色評価を支援します。 |
| <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/vista/">Vista®</a> | 透明～半透明の液体やゲルの測定に適しており、飲料や食用油の評価に適しています。 | 色とヘーズを同時に測定でき、用途に応じた色スケールや光路長での評価に対応します。 |
| <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/in-line-in-process-spectrophotometers/spectratrend-ht/">SpectraTrend® HT</a> | パン、ナッツ、スナックなどの連続生産工程におけるリアルタイム監視に適しています。 | 色変動を工程中に継続監視し、規格外ロットの早期検知と生産効率の向上を支援します。 |
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| 比較項目 | HunterLab | 一般的な他社製品 |
|---|---|---|
| 操作性 | 🎯 直感的で使いやすい最新タッチスクリーンインターフェース | 🛑操作が複雑で、従来型のUIに依存しやすい |
| データ精度・一貫性 | 🎯再現性の高い、正確で安定した色データを取得 | ❗ 使用環境や運用条件により、結果がばらつくことがある |
| サンプル状態の維持 | ✅ 非破壊測定に対応し、サンプル状態を保ったまま評価しやすい | ✖測定のために粉砕や加工が必要になる場合がある |
| 非接触測定 | ✅ 衛生性と安全性に配慮した非接触測定に対応 | ✖ 接触式が中心で、繊細なサンプルや環境には不向きな場合がある |
| 測定スピード | ⚡短時間で迅速な測定が可能 | 🕒 手作業比較や準備工程に時間を要しやすい |
| サンプル効率 | ✅ 廃棄、手戻り、再測定の低減を支援 | ✖ サンプルの消耗や再作業が発生しやすい |
| 内蔵スケール・指数 | 🧠 幅広い色スケールや指標に対応し、柔軟な評価が可能 | ❗ 対応できるスケールや指標が限定的な場合がある |
| グローバルサポート | 🌍世界各地でサービス・技術サポートを提供 | ⚠️ 地域によってサポート体制に制約がある場合がある |
| 業界での信頼 | 🏆世界の主要食品ブランドで採用されている実績 | ❓採用実績や公開情報が限定的な場合がある |
色は、感情や信頼感に大きく影響します。HunterLabは、消費者が期待する品質を、見た目の面から安定して届けることを支援します。
香辛料、スナック食品、ローストナッツ、ソース、乳製品、冷凍食品、粉末食品、飲料など、幅広い食品カテゴリーに対応しています。
はい。HunterLabは、Hunter L,a,b 色空間の開発に関わる測色分野の先駆者です。
推測や経験則に頼ることなく、シフト間、工場間、包装形態の違いをまたいでも、再現性の高い評価を支援します。
Essentialsソフトウェアは、日常の品質管理業務で使いやすいよう設計された高機能な色解析ソフトウェアです。最新のタッチスクリーンインターフェースにより、複雑な操作ではなく、現場で必要な判断に集中しやすく、教育負荷も抑えられます。
はい。USDA、EU向けバイヤー仕様、ASTMなどを踏まえた運用に対応しやすく、トレーサビリティと監査対応を意識したデータ管理を支援します。
粉体や不透明な液体には ColorFlex L2、透明または半透明の液体には Vista L2 が適しています。いずれも、食品分野の実運用を想定した、迅速かつ柔軟な品質管理に対応できる機種です。
はい！ SpectraTrend HT は、リアルタイムで生産データを取得できるため、ダウンタイムや手戻りの低減に役立ちます。
分光測色計は、可視光領域のスペクトル情報を取得できるため、より高い客観性と再現性をもって色を評価できます。その結果、解釈のばらつきを抑え、シフトごとの判定精度向上にもつながります。
品質管理にかかる時間を短縮する。
ロットごとの安定した出荷を実現する。
製品の見た目に対する顧客の期待に、確実に応える。
それが、HunterLabの Color Confidence が支える価値です。
