Vista L2
透明・半透明の液体飲料向け。色と濁度（NTU）を1回の測定で同時に評価できます。
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飲料向け色測定ソリューション
飲料向け色測定ソリューション
飲料向け色測定ソリューション
飲料の色ぶれは、ブランドイメージ、規格適合、消費者の信頼に影響します。ビール、炭酸飲料、ジュース、コーヒー、茶飲料、スピリッツ、ボトル水などでは、わずかな色差や濁度の変化が、酸化、異物混入、原料ばらつき、工程変動の兆候となり、不良判定やクレームにつながる場合があります。
飲料
色は見た目だけでなく、鮮度、配合精度、原料品質、工程管理を示す重要な指標です。HunterLabは、飲料の色を客観的かつ高精度に管理するため、さまざまな液体飲料・原料に対応した測色ソリューションを提供します。
飲料メーカーが色を重要な品質指標とする理由
- ブランドイメージと消費者信頼：
飲料は、味わう前にまず外観で判断されます。色は風味や鮮度の印象を左右し、製品への信頼や購買判断にも影響します。 - 品質と工程の管理指標：
褐変や濁り、色ぶれは、酸化、異物混入、過抽出、加熱条件の変化などを示す場合があります。 - 成分状態の確認：
色は、熟度、焙煎度、カロテノイド、ポリフェノール、麦芽選定、濃度などの品質要素と関係します。 - 監査・規格対応：
ASBC/SRM、EBC、ICUMSA、USDA、APHA/Pt-Co、ASTMなどの規格に基づいたデータ管理を支援します。
こんな課題はありませんか？
目視検査、色見本、ガラス管比較に依存している場合、現代の飲料品質管理では次のようなリスクがあります。
- 判定のばらつき：
照明、作業者の感覚、疲労、視認環境によって、同じサンプルでも判断が変わることがあります。 - 色見本の限界：
目視比較では微妙な色差を捉えにくく、色見本の経時変化によって基準が不安定になる場合があります。 - トレーサビリティ不足：
合否記録だけでは、SPC、原因分析、監査対応、サプライヤー管理に十分なデータが残りません。 - 色と濁度の混同：
果肉入りジュース、無ろ過ビール、半透明飲料では、濁りやヘーズの影響により、真の色を安定して評価しにくい場合があります。
より確かな管理が必要です。
飲料業界の色管理を支えるHunterLab
HunterLabの分光測色計は、スペクトルデータをCIE L*a*b*や業界固有の色指数に変換し、飲料の品質管理・研究開発に必要な客観的で再現性の高い測定データを提供します。
飲料には、透明、半透明、不透明などさまざまな光学特性があります。透明な液体は光を透過し、不透明な液体は光を遮るため、サンプルに応じて透過測定または反射測定を選ぶことが重要です。HunterLabは、飲料の種類や工程に合わせた最適な測定ソリューションを提供します。
ColorFlex L2
不透明・半透明の飲料、粉末飲料、コーヒー、原料サンプルなどに対応します。
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ColorFlex L2 Tomato
トマトジュース、トマトペースト、ソースなど、トマト製品の色管理に適した専用モデルです。
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ColorFlex L2 Citrus
「ColorFlex L2 Citrus」で、色に関する自信をさらに高めましょう。最新のスマートインターフェース、液体こぼれに強い密閉型ケース、柑橘類向けのスコア・指標の標準搭載に加え、PC不要で動作する強力な性能を備えています。
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ColorFlex L2 Coffee
最新のスマートインターフェースと、液体こぼれに強い密閉型ケースを備えた次世代の卓上型分光測色計。PCを必要としないほどの高い処理能力を誇ります。
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Aeros
自動高さ調整機能などを備えた、世界唯一のスマート色測定分光光度計／測色計をご覧ください。
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飲料の色・濁度管理に対応するHunterLab分光測色計
| 項目 | HunterLab <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/vista-l2/">Vista L2</a> | HunterLab <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/colorflex-l2/">ColorFlex L2</a> | HunterLab <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/aeros/">Aeros </a> |
|---|---|---|---|
| 光学条件 | d/0°拡散透過、積分球、安定LED光源 | 45°/0°環状反射、キセノンフラッシュランプ | 非接触・指向性反射、自動高さ調整 |
| 対応サンプル | 透明・半透明液体、ビール、炭酸飲料、スピリッツ、清澄ジュース、RTD茶・コーヒー、ボトル水 | 不透明・半透明液体、トマトジュース、果肉入り柑橘ジュース、スムージー、乳飲料、粉末飲料、コーヒー、スパイス | コーヒー生豆・焙煎豆、茶葉、スパイス、乾燥原料などの不均一サンプル |
| 測定機能 | 色とヘーズ／NTUを同時測定 | 可視域の反射色測定 | 広い回転サンプルエリアで不均一サンプルを平均測定 |
| 主な色尺度・指数 | CIE L*a*b*、Hunter Lab、NTU、%Haze、ICUMSA、ASBC/SRM、EBC、APHA/Pt-Co (Hazen)、Gardner、黄色度指数 | CIE L*a*b*、Hunter Lab、USDAトマトスコア、USDAオレンジジューススコア、HCCI、SCAA、YI、WI、カスタム指数 | CIE L*a*b*、Hunter Lab、HCCI、SCAA |
| 内蔵の飲料カラースケールとインデックス | CIE L*a*b*、Hunter Lab、NTU、%Haze、ICUMSA、ASBC/SRM、EBC、APHA/Pt-Co (Hazen)、Gardner、黄色度指数 | CIE L*a*b*、ハンターラボ、USDAトマトスコア（TPS/TJS）、USDAオレンジジューススコア（シトラスの赤み/黄色）、ハンターラボコーヒーカラーインデックス（HCCI）、SCAA、YI、WI;カスタマイズ可能な | CIE L*a*b*、ハンター研究所、HCCI、SCAA |
| ソフトウェア・操作性 | Essentials L2内蔵、ワンタッチ標準化、合否判定、USB/HDMI/Ethernet、LIMS/SPC出力対応 | Essentials L2内蔵、合否判定、USB/HDMI/Ethernet、LIMS/SPC出力対応 | タッチスクリーン、非接触測定、合否判定、USB/Ethernet、LIMS/SPC出力対応 |
| 主な特長 | 色とNTUを1台で測定。小容量サンプルにも対応。耐こぼれ構造で、単体運用も可能 | 耐こぼれ構造、シンプルなカップ測定、現場使用にも適した堅牢設計、PCなしで運用可能 | 非接触で衛生的。大型回転トレーで35点を約5秒で平均測定し、サンプル位置のばらつきを低減 |
| 主な用途 | ビールSRM/EBC、ボトル水、透明スピリッツ、清澄ジュース、濃縮液 | トマトジュース、柑橘ジュース、スムージー、乳飲料、粉末飲料、コーヒー | コーヒー豆、茶葉、ハーブ、麦芽、乾燥原料 |
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HunterLabが選ばれる理由
| 重視される項目 | ハンターラボのソリューション | その他の測色ブランド |
|---|---|---|
| 操作性 | 飲料向けワークフローと内蔵指数により、直感的に操作可能 | 操作が複雑で、専門知識やトレーニングが必要な場合がある |
| データ完全性 | フルスペクトルデータ、標準化された色値、ΔEレベルの精度、デジタル記録に対応 | データが限定的、または記録が不十分な場合がある |
| 色＋NTU測定 | <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/vista-l2/">Vista L2</a> Vista L2で色とNTUを同時測定可能 | 色測定と濁度測定で別々の装置が必要な場合がある |
| サンプル対応力 | <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/vista-l2/">Vista L2</a> + <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/colorflex-l2/">ColorFlex L2</a> + <a href="https://www.hunterlab.jp/en/products/benchtop-spectrophotometers/aeros/">Aeros</a> 透明、半透明、不透明液体から不均一な固体原料まで対応 | 対応できるサンプル範囲が限定される場合がある |
| 測定時間 | 数秒で測定。バッチ平均やΔEトレンド管理にも対応 | 目視比較や手入力が多く、時間がかかる場合がある |
| 重要な指数 | NTU、ASBC/SRM、EBC、APHA/Pt-Co、ICUMSA、USDA、HCCI、SCAAなどに対応 | 指数対応が限定的、または手計算が必要な場合がある |
| 規格対応 | ASBC、EBC、ICUMSA、USDA、APHA、ASTM、CIEなどに対応 | 国際的な飲料測定規格との整合性が不十分な場合がある |
| 装置間差 | 複数拠点での測定値標準化を支援 | 装置間差が大きく、拠点間比較が難しい場合がある |
よくある質問
1. 色は飲料品質とどのように関係しますか？
色は、飲料品質を示す重要な指標の一つです。わずかな褐変は酸化や加熱影響を示す場合があり、柑橘ジュースではカロテノイド量や熟度、ビールではSRMの変化が原料や工程条件の違いを反映することがあります。
2. どのHunterLab装置を選べばよいですか？
透明・半透明の液体飲料には、色とNTUを同時に測定できるVista L2が適しています。不透明・半透明の飲料や粉末原料にはColorFlex L2、コーヒー豆や茶葉などの不均一な固体サンプルにはAerosが適しています。
3. 目視比較や色見本を置き換えられますか？
はい。分光測色計を使用することで、作業者の主観を減らし、照明条件を標準化し、ΔEレベルの微小な色差を数値で管理できます。測定ごとのスペクトルデータを記録できるため、監査、SPC、原因分析、顧客対応にも活用できます。
4. ビールSRM/EBC、USDAジュースグレード、ICUMSA、焙煎色規格に対応できますか？
はい。Vista L2やColorFlex L2シリーズは、飲料用途に必要な主要指数に対応しています。
Vista L2：ビール向けASBC/SRM・EBC、糖液・甘味料向けICUMSA、水・透明スピリッツ向けAPHA/Pt-Co、シロップ向けGardnerなどに対応します。
ColorFlex L2 Tomato：トマトペーストスコア、トマトジューススコア、Tomato a/b比などに対応します。
ColorFlex L2 Citrus：USDAオレンジジュース色スコア、Citrus Redness、Citrus Yellownessなどに対応します。
ColorFlex L2 Coffee：HCCIやSCAAロースト分類に対応し、焙煎度を数値で管理できます。
5. LIMSやSPCシステムと接続できますか？
はい。Vista L2、ColorFlex L2、Aerosは、USBやEthernet経由でスペクトルデータや計算済み指数を出力でき、LIMSやSPCシステムとの連携を支援します。
6. 監査用に測定結果はどのように記録すべきですか？
測定ジオメトリ、使用した色尺度・指数、光源／視野条件をあわせて記録することが重要です。これにより、工場間やロット間で比較可能な測定データとして管理できます。
7. なぜ色とNTUを同時に測定する必要がありますか？
ビール、炭酸飲料、スピリッツ、清澄RTD飲料では、色と濁度はどちらも品質に関わります。色が規格内でも、濁りやヘーズがあると外観品質に影響します。Vista L2は色とNTUを1回の測定で評価でき、測定作業の効率化に貢献します。
結果につながる色管理を
グレードダウンを減らし、ブランドカラーを安定させ、出荷判定を迅速化し、監査対応をスムーズに。飲料の色と濁度を客観的・再現性のあるデータとして管理することで、品質リスクを低減し、安定した製品出荷を支援します。
